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L’ARTE DEL SUSHI AL VISCONTI PALACE DI ROMA |
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Thursday, 08 January 2009 |
 La cucina giapponese nella sua espressione più nota, il sushi, sbarca al Visconti Palace Hotel di Roma. Qui infatti, grazie alla collaborazione con la Fusion Food Academy prenderanno il via l’11 gennaio 2009 i minicorsi per imparare a preparare il sushi nelle versioni Hosomaki, roll di alga”nori” riempito di riso, e Uramaki, che è il suo contrario perché il riso è messo all’esterno. Gli allievi verranno consigliati sul tipo di pesce da acquistare e i preparati potranno essere portati a casa. L’orario previsto delle lezioni, impartite da Letizia Di Rocco, è dalle 15 alle 19, la domenica, con consegna di un attestato. Sono previste anche sessioni in inglese. Le prenotazioni si effettuano via e-mail all’indirizzo
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e costano 120 euro a persona.
Una cucina millenariaOrganizzato in collaborazione la Fusion Food Academy, il corso di preparazione del sushi collega l’Hotel Visconti Palace con l’antica tradizione culinaria orientale. Le origini del sushi sono molto incerte e pare sia stato introdotto da monaci buddisti di ritorno dalla Cina nel VII secolo. Fu soltanto intorno al 1820 che comparve a Edo (l’odierna Tokyo) la ricetta più vicina al sushi dei nostri tempi. Hanaia Yonei è l’ideatore del nigirizushi: fu il primo a servire sul suo banco bocconcini di riso aromatizzati all’aceto con sopra fettine di pesce crudo. Da allora il sushi diventò cibo da strada. Arte e lusso al Visconti PalaceL’arte contemporanea è il filo conduttore del Visconti Palace Hotel. Nella sua collezione privata sono presenti opere di nomi importanti come Paolo Canevari, Mariano Rossano, Ascanio Renda, Giancarlo Limoni, Aurelio Bulzatti e altri. Inoltre sponsorizza l’Auditorium Parco della Musica di Roma e organizza delle interessanti proposte dedicate al jazz con il vicino Alexanderplatz, “tempio” musicale della capitale, mentre con il nuovo Globe Theatre a Villa Borghese propone degli abbinamenti interessanti per grandi e piccoli. La sua collocazione tra Piazza di Spagna e San Pietro ne fa una location privilegiata per un soggiorno romano, sia esso di piacere o per affari. Inoltre con le nuove suite al settimo piano, l’albergo romano si conferma leader in termini di design, qualità e servizi. Visconti Palace Hotel, Via Federico Cesi 37, 00193 RomaTel. 06/3684 – Fax 06/3200551E-mail info@viscontipalace.com - Internet www.viscontipalace.com
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